Búsqueda del tesoro Alergias e intolerancias
Emprenda una aventurera búsqueda del tesoro con GPS por el mundo de los alimentos y bebidas aptos para alérgicos. Descubra refugios seguros para personas con alergias e intolerancias alimentarias, desde panaderías sin gluten hasta heladerías sin lactosa.
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Destacado esta semana: preguntas de ejemplo sobre Alergias e intolerancias
Nuevas preguntas de ejemplo de la biblioteca cada lunes. Actualizado el 12 de octubre de 2026.
¿Qué puedes comer si no tienes gluten?
Galletas de arroz
Pan normal
Galletas
Pasta
¿De qué hay que cuidarse en un picnic?
Avispas y abejas
Flores
Nubes
Piedra
¿Qué puedes hacer cuando a tus amigos se les permite algo y a ti no?
Trae tus propias golosinas
Se aleja enfadado
Comiendo en secreto de todos modos
Llorando muy fuerte
¿Qué animal da leche que gusta a algunos niños?
Cabra
Leo
Tigre
Oso
¿Qué animal produce una miel que no gusta a algunos bebés?
En
Araña
Mosca
Hormiga
¿Dónde crece el trigo que algunos niños no pueden comer?
Sobre el terreno
En el mar
En el aire
Bajo tierra
¿Qué hace una abeja que produce miel que puede enfermarte?
Buzz
Barking
Miau
Croar
¿Qué fruta es amarilla y puede picar?
Plátano
Fresa
Manzana
Uva
¿Qué pueden llevar las personas alérgicas?
Medicina
Juguetes
Reserve
Lápiz
¿Qué puedes beber si no puedes tomar leche?
Leche de avena
Leche de vaca
Mantequilla
Queso
¿De qué está hecho el pan?
Harina
Leche
Carne
Pescado
¿Qué animal da una leche que hace enfermar a algunos niños?
Vaca
Perro
Gato
Conejo
¿Qué ocurre si eres intolerante a la lactosa y tomas leche?
Te duele la barriga
Te cansas
Te duele la cabeza
Te pica
¿De qué color te pones a veces cuando tienes una reacción alérgica?
Rojo
Verde
Azul
Amarillo
¿Qué significa "hipoalergénico"?
Produce alergias menos frecuentes
Muy dulce
Muy amargo
Muy salado
¿Qué contiene la mantequilla?
Leche
Huevos
Nueces
Pescado
¿Qué tipo de leche es buena para los niños alérgicos a la leche de vaca?
Leche de coco
Leche de vaca caliente
Leche de vaca fría
Leche de cabra
¿Qué pueden comer sin problema las personas con alergia al pescado?
Pollo
Atún
Arenque
Caballa
¿Qué producto de cacahuete no pueden comer las personas con alergia al cacahuete?
Mantequilla de cacahuete
Mermelada
Miel
Jarabe de manzana
¿Qué insecto puede picar de una forma que provoca alergia a algunas personas?
Una avispa
Una mosca
Una polilla
Una oruga
¿Qué suele haber en las etiquetas para las personas alérgicas?
Puede contener trazas de frutos de cáscara
Muy buena comida
Para gente grande
Comedor sólo los lunes
¿Qué deben evitar las personas con alergia a la soja?
Leche de soja
Zumo de naranja
Zumo de manzana
Zumo de uva
¿Qué ocurre si una persona con intolerancia a la lactosa bebe leche de todos modos?
Tienen dolor abdominal y tienen que ir mucho al baño
Se ponen muy contentos
Van a crecer más
Su pelo se vuelve blanco
¿Qué hacer si un amigo es alérgico a los cacahuetes?
No compartir mantequilla de cacahuete con ese novio
Comer muchos cacahuetes
Comer sólo cacahuetes verdes
Esconder cacahuetes
¿Qué es importante saber sobre las alergias infantiles?
Algunas alergias pueden desaparecer con la edad
Todas las alergias son para toda la vida
Los niños nunca tienen alergias de verdad
Las alergias sólo se dan en adultos
¿Qué efectos secundarios tienen a veces los comprimidos antihistamínicos?
Te dan sueño
Tu pelo se encrespa
Te haces más grande
Tus ojos se vuelven azules
¿En qué parte del envase puede encontrar información sobre los alérgenos?
En la lista de ingredientes
En la parte frontal del envase
Sólo en el recibo
En la fecha de expiración
¿Qué pescados suelen provocar reacciones alérgicas?
Salmón
Goldfish
Tiburón
Delfín
¿Qué es la sensibilidad al GMS?
Una reacción al potenciador del sabor glutamato
Alergia a los mensajes
Un problema con tu teléfono
Una enfermedad de los ojos
¿Por qué es importante compartir la información sobre alergias en la escuela?
Para que los profesores sepan cómo ayudar en caso de emergencia
Para que otros niños no contraigan alergias
Para que saques mejores notas
Para no tener que hacer ejercicio
¿Qué significa "puede contener trazas de frutos de cáscara" en un envase?
Puede contener pequeñas cantidades de frutos secos
El producto está hecho de frutos secos
Puedes buscar frutos secos con él
Sabe a nueces
¿Qué productos suelen llevar gluten oculto?
Salsa de soja y cubitos de caldo
Arroz y patatas
Manzanas y plátanos
Leche y yogur
¿Qué nivel de chocolate tiene menos probabilidades de provocar una reacción alérgica?
Chocolate negro (85% de cacao)
Chocolate con leche
Chocolate blanco
Chocolate con nueces
¿Qué azúcar no digieren bien las personas con intolerancia a la lactosa?
Lactosa
Azúcar de uva
Azúcar de caña
Azúcar de frutas
¿Cuál es la diferencia entre intolerancia a la glucosa y a la fructosa?
La intolerancia a la fructosa es mucho más rara
La intolerancia a la glucosa empeora
No hay diferencia
La intolerancia a la glucosa sólo se da en bebés
¿Qué alimento NO contiene gluten?
Arroz
Avena
Escanda
Bulgur
¿Qué grupo de alimentos provoca las reacciones alérgicas más graves en todo el mundo?
Nueces y cacahuetes
Productos lácteos
Fruta
Pescado
¿Qué colorante alimentario es conocido por provocar hiperactividad?
Tartrazina (E102)
Betacaroteno (E160a)
Clorofila (E140)
Antocianinas (E163)
¿Por qué los celíacos no pueden comer copos de maíz normales?
Debido a la contaminación cruzada con gluten en la fábrica
El maíz contiene gluten por naturaleza
Las vitaminas añadidas contienen gluten
El azúcar reacciona mal con el gluten
¿Qué carnes suelen contener proteínas lácteas ocultas?
Salchichas y salchichones
Bistec
Pechuga de pollo
Solomillo de cerdo
¿Por qué la soja suele ser un problema para las personas alérgicas al polen de abedul?
Reacción cruzada entre la proteína de soja y el polen de abedul
La soja es rica en histamina
La soja suele ahumarse con madera de abedul
La soja crece a menudo bajo los abedules
La intolerancia a la histamina suele estar causada por una deficiencia de ¿qué enzima?
Diamino oxidasa (DAO)
Katalase
Lipasa
Tripsinógeno
¿En qué intolerancia no se pueden tolerar las setas y la levadura?
Intolerancia a la histamina
Intolerancia a los salicilatos
Intolerancia a la tiramina
Intolerancia a los sulfitos
¿Qué componente del trigo también puede causar problemas a las personas no celíacas?
ITA (inhibidores de la amilasa-tripsina)
Glutenin
Almidón
Tiamina
¿Qué dosis de adrenalina suele contener un EpiPen para adultos?
0,3 mg
0,1 mg
0,5 mg
1,0 mg
¿Qué temperatura puede destruir algunos alérgenos alimentarios?
Por encima de 70°C para determinadas proteínas
Todos los alérgenos son resistentes al calor
Congelación por debajo de -18°C
La temperatura ambiente es suficiente
¿Qué pescado NO contiene histamina de forma natural, pero puede desarrollar mucha si no se almacena correctamente?
Atún
Bacalao
Salmón
Solla
¿Qué grupo de alimentos no contiene gluten de forma natural, pero a menudo se contamina durante el procesado?
Avena
Centeno
Escanda
Cebada
¿Cómo se llama el azúcar que causa problemas en la malabsorción de fructosa?
Fructosa
Glucosa
Galactosa
Maltosa
¿Qué estabilizador de mastocitos se utiliza a veces para las alergias alimentarias?
Cromoglicato
Loratadina
Ranitidina
Omeprazol
¿Cuál es el principio activo de un EpiPen?
Epinefrina (adrenalina)
Hidrocortisona
Difenhidramina
Metilprednisolona
¿Qué es el diagnóstico resuelto por componentes (CRD) en las pruebas de alergia?
Pruebas de componentes proteínicos alergénicos específicos
Prueba de punción cutánea con alimentos frescos
Protocolo de dieta de eliminación
Prueba de aliento para detectar intolerancias
¿Qué prueba se utiliza para determinar la intolerancia a la lactosa?
Prueba de hidrógeno en aire espirado
Prueba de punción cutánea
Prueba RAST
Prueba del parche
¿Qué alimentos contienen más níquel de forma natural?
Avena y trigo sarraceno
Cítricos
Productos lácteos
Carne y pescado
¿Qué inhibidor de mastocitos se prescribe habitualmente para la mastocitosis?
Antihistamínicos
Inhibidores de la bomba de protones
Antibióticos
Antacida
¿Qué proteína del sésamo provoca reacciones alérgicas?
Ses a 1
Ara h 1
Gly m 1
Cor a 1
¿Qué porcentaje ppm (partes por millón) de gluten se considera seguro para los pacientes celíacos?
Menos de 20 ppm
Menos de 100 ppm
Menos de 50 ppm
Menos de 200 ppm
¿Cuál de estas frutas contiene naturalmente más histamina?
Fresa
Manzana
Plátano
Pares
¿Qué número E es conocido por provocar hiperactividad en los niños?
E102 (Tartrazina)
E300 (Vitamina C)
E440 (pectina)
E322 (Lecitina)
¿Qué enzima falta en las personas con intolerancia a la lactosa?
Lactasa
Amilasa
Pepsinógeno
Lipasa
¿Qué enfermedad se caracteriza por una deficiencia de la enzima que descompone la fructosa?
Intolerancia hereditaria a la fructosa
Galactosemia
Fenilcetonuria
Enfermedad por almacenamiento de glucógeno
¿Qué forma de leche suelen tolerar mejor las personas con intolerancia a la lactosa?
Leche A2
Leche condensada
Leche evaporada
Leche en polvo
¿Cuál de estos cereales no contiene gluten?
Quinoa
Escanda
Kamut
Bulgur
¿Qué sustancia del vino puede provocar reacciones alérgicas?
Clarificadores de proteínas
Taninos
Antocianinas
Alcohol
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